Puro vicio Mitarte 2020
Puro vicio Mitarte 2020
•Viñedo : selección de las cepas viejas de nuestros viñedos más antiguos ( de 83 años en adelante )
Descripción
Bodegas Mitarte
Viñedo: selección de las cepas viejas de nuestros viñedos más antiguos ( de 83 años en adelante ) ¿Cómo se elabora Puro Vicio Mitarte? Maceración en frío durante 24h en depósito, después del prensado y desfangado inicio de la fermentación en huevo de hormigón. La fermentación se realiza a 12 grados. Terminada la fermentación se realiza crianza sobre loas durante 2 meses Posteriormente se realiza una ligera crianza en barricas de borgoña de 228 Litros durante 5 meses.
Variedades de uva: viura, garnacha blanca, malvasía, caragraño, moscatel.
Ficha técnica
- Bodega:Mitarte
- Marca:Puro Vicio
- D.O:Rioja
- Tipo:Vino blanco
- Variedad:Viura, garnacha blanca, malvasía, caragraño, moscatel.
- Añada:2020
- Grado:-
- Composición barrica:Borgoña
- Tiempo en barrica:5 meses
- Tiempo en botella:
Ficha de cata
- Vista:
- Nariz:Miel y sotobosque
- Boca:Envolvente, suave, sedoso con retrogusto, atlántico.
- Maridaje:
- Temperatura recomendada:Servir a una temperatura de 10ºC-12ºC
