Vivanco Blanco 2022

Vivanco Blanco 2022

Variedades: 50% Viura, 35% Tempranillo blanco, 15% Maturana blanca

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Descripción

Vivanco Blanco 2022

Viñedos: Propios en Briones, Rioja Alta (Viura) de marcada influencia atlántica, y en Tudelilla, Rioja oriental, en un viñedo a 700 metros de altitud situado en la Sierra Carbonera (Tempranillo blanco y Maturana blanca).

Vendimia: En la segunda semana de septiembre el Tempranillo blanco y a finales del mismo mes el resto de variedades. Se  vendimia a mano en pequeñas cajas. Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesamiento en mesa de selección.

Elaboración: Cada variedad se elabora por separado. Tras una breve maceración en frío (entre 6-10 horas), el mosto lágrima se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada (12-15 ºC) para conservar toda la expresión varietal. Los vinos obtenidos permanecen en contacto con sus lías en depósito durante 4 meses para preservar los aromas varietales y dotarlos de mayor armonía y untuosidad en boca.

Ficha técnica


  • Bodega:Vivanco
  • Marca:Vivanco Blanco
  • D.O:Rioja
  • Tipo:Vino blanco

  • Variedad: 50% Viura, 35% Tempranillo blanco, 15% Maturana blanca
  • Añada:2022
  • Grado:13% vol.

  • Composición barrica:Acero inoxidable
  • Tiempo en barrica:4 meses
  • Tiempo en botella:6 meses


Ficha de cata


  • Vista:Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
  • Nariz:En nariz se muestra expresivo, intenso y complejo, con aromas a cítricos, manzana verde, melocotón blanco y elegantes toques florales.
  • Boca:Fresco y sabroso, invitando a beber y disfrutar.
  • Maridaje:Ideal para consumir por copas como aperitivo o con tapas. Es una buena elección para disfrutar con arroces suaves, ensaladas, carnes blancas, cremas frías, además de pescados y mariscos.
  • Temperatura recomendada:Servir a una temperatura de 6 y 10 ºC